Barranco Bites Tour
Começamos em um restaurante muito antigo, provando 3 versões modernas do delicioso clássico Causa Limeña.
Depois de refrescar o paladar com uma garrafa de vidro congelado de inca kola, admiraremos e discutiremos a arte de rua a caminho de nossa próxima parada gastronômica
em um restaurante em frente ao mar.
Se o clima nos favorecer, assistiremos o pôr do sol sobre o mar antes de ir a uma oficina de artistas locais, passearemos pelos penhascos e pararemos para uma bebida quente e saudável feita com superalimentos de todo o Peru.
O segundo prato principal é decidido pelo seu guia no dia, mas sempre terminamos com uma deliciosa sobremesa e um copo pequeno da cerveja artesanal que você preferir.
Menu de 7 paradas:
1) Causa (3 versões, uma base de esmagar batatas temperadas coroadas com
2) polvo grelhado, mexilhões em molho de maracujá e atum)
3) Inca Kola (a cola peruana mais tradicional)
4) Anticuchos grelhados de coração de vaca em palitos, com os 3 molhos peruanos mais representativos (huancaina, ocopa e crema de rocoto)
5) Emoliente especial (o chá mais saudável que você já bebeu, composto por 21 frutas, ervas e superalimentos)
6) Uma das três opções a seguir:
(seu guia decidirá o dia, dependendo do número de participantes)
7) Seco de Cordero a la norteña (ensopado de borrego do norte do Peru).
ou Kai ten a la plancha 6 tipos diferentes de carne e frutos do mar grelhados na pedra no melhor Chifa (restaurante chinês peruano) da região.
ou Chicharrón de chancho em butifarra (carne de porco marinada frita servida em um sanduíche grande com pão fresco, batata doce e uma salada clássica de limão e cebola picante (salsa criolla), além dos molhos de sua escolha).
Sobremesa:
Bolo de maracujá ou pêra Lucuma e cerveja artesanal em uma cervejaria local.
Quando: todos os dias
Hora: 16:00 às 20:00 aprox.
